1.0Altare Vinihttps://altarevini.itLANGHE NEBBIOLO - Altare Vinirich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="sjEEezatmo"><a href="https://altarevini.it/index.php/product/langhe-nebbiolo/">LANGHE NEBBIOLO</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://altarevini.it/index.php/product/langhe-nebbiolo/embed/#?secret=sjEEezatmo" width="600" height="338" title="“LANGHE NEBBIOLO” — Altare Vini" data-secret="sjEEezatmo" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://altarevini.it/wp-content/uploads/2021/07/langhenebbiolo_lesurie.png10001000Vigneto situato ai confini con la zone del barolo ed al comune di Monforte d’Alba, esposizione a sud , sud-est con terreno calcareo di medio impasto tendente al sabbioso Uva 100% nebbiolo Vinificazione in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri e prolungamento della macerazione anche dopo la fermentazione con il cappello sommerso. Fermentazione malolattica successiva alla svinatura Affinamento in piccole botti in rovere francese per 12 mesi Affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in vendita Degustazione : Colore rosso rubino vivo con lievi riflessi violacei Olfatto netto ampio con note di viola, lampone, vaniglia, tabacco e liquirizia Gusto pieno armonico sapido con finale leggermente asciutto e persistente Commento : vino importante, longevo che si abbina bene ai secondi di carne sia bianca che rossa ma anche a formaggi di media stagionatura